Millet Beer

På vår resa genom Mali, träffade vi Millet Beer bryggaren, Clemantine, i staden Ségou.

Hon startade sitt företag för över 27 år sen, och har varit med om många förändringar genom åren.

De senaste förändringarna har varit klimatet, som gjort att priset på millet (Hirs) har gått upp betydligt, och Clematine använder nu mer Sorghum (Durrasläktet) än Millet i sin bryggning.

Clemantine var så snäll och visade oss hur det går till att brygga Millet Beer.
Ganska Fascinerande!

Här kan ni oxå se hur öl bryggningen går till:

2 thoughts on “Millet Beer

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s