Memorial

Idag hade vi en Memorial på jobb.

Jag jobbar som ”casual” på ett hem för äldre med mentala sjukdomar.

En utav de inneboende har haft lunginflammation till och från de senaste månaderna och förra helgen var vi mycket uppmärksamma för vi trodde det kommit tillbaka. Saken blev inte bättre av att han oxå är en ”heavy smoker”. I tisdags blev mannen i fråga (vi kallar honom M) märkbart sämre och kördes till sjukhus. Väl där tog det 3 timmar innan någon läkare kunde träffa honom. Läkaren sa att de skulle röntga hans bröst för att se vad som försiggick. Läkaren säger att hon kommer tillbaka strax och går iväg. Sekunder senare blir M stel som en pinne, sparkar i sänggaveln och är borta.

Chock, sorg och ”förlamning” slog in på jobb.
Denna man, trots sin lite våldsamma sida på grund av sin mentala sjukdom, var en otroligt omtänksam, snäll, humoristisk man som alla älskade. Han gick alltid runt och gnolade på nån melodi, rökte sina cigaretter och mumsade på äpplen.

Musik rörde alla till tårar i ena stunden, fick oss att sjunga i den andra, och skratta i den tredje. =o)

Idag hade vi Memorial på jobb. Dagen innan hade hans kropp blivit välsignad av en utav mina medarbetare (som är Maori, för M var delvis Maori), innan han kremerades. Vanligtvis kremerar man inte Maoris, men Ms familj praktiserar inte riktigt de ritualerna. Ms rum välsignades och det stora vardagsrummet och matsalen där vi skulle ha Memorial, välsignades.

Vi lagade mat hela morgonen, jag gjorde cupcakes, och vid tolv skulle Memorial börja. Vi trodde vi skulle bli runt 20 personer eller så inklusive personal, de inneboende och Ms systrar. Men det strömmade in folk! Ms systrar, syster barn, systers barnbarn, folk som jobbat på Wellink för flera år sen, chefen för organisationen jag jobbar för och många fler kom för att ta farväl av M.
Det började med ett fint tal från vår ”team leader”, och sen delade Ms systrar med sig av minnen av M, och ett par av de inneboende delade med sig av sina minnen.

M älskade Elvis Presley, och en kille som tagit med sig gitarren, fick alla att stämma in i ”Love Me tender”. Då strömmade tårarna hos många och jag tog foton i raskt tempo för att inte börja hulka och förstöra stämningen.
Efter lite mer musik blev det dags för lunch med en massa plockmat och alla pratade om M och det var en sån trevlig och mysig stämning mitt i allt det sorgliga.

Glada miner trots den sorgliga stunden.

Enligt Maoriernas tro, får man inte ha några foton av den avlidne, tillsammans med någon som lever, under en Memorial. Alltså, alla foton som sattes upp på M under the Memorial, var tvugna att vara av bara honom. Maorierna tror att om det är en person som lever med på bilden av den avlidne, så betyder det otur, att de oxå kommer att gå bort snart.
Jag vet inte om detta gäller för en kort period, bara under en Memorial, eller hur det går till. Jag vet bara att när vi letade foton på M var vi tvugna att vara noga med att det var foton med bara han på bilden.

Otroligt vad många olika traditioner det finns. Jag frågade om det var ok att jag fotograferade det hela, och det var det. Var tvungen att fråga så att jag inte bröt mot några av ”reglerna” den här speciella dagen.

Jag fick mycket beröm för mina cupcakes. =o) Några kom och frågade vart jag hade köpt dem. När jag sa att jag gjort dem själv kallade de mig ”the cupcake queen” och sa att jag definitivt skulle börja sälja dem. En dam sa att om jag inte börjar sälja mina cupcakes så måste hon få receptet och baka dem själv.
Goda recensioner. =o)

Fick beröm för mina cupcakes, som snabbt försvann från tallrikarna.

Ja…det blev ett långt inlägg. Ett inlägg jag tillägnar kära M, som under min korta tid på Wellink (där jag jobbar), har satt djupa spår i mig.
Kommer att sakna dig M!

Video Recipe

Här kommer video receptet jag utlovade för några dagar sen.

P.S. Klicka på videons namn för att komma till vimeo sedan och se hela receptet.

Tidnings Omslag

Fick en sån där otrolig lust och inspiration att göra ett tidnings omslag.

När jag gick på Film Skolan här i Wellington, fick vi göra 5 minuters drama filmer. Alla skulle skriva och redigera en drama film var. Men inte nog med det… Vi var oxå tvugna att göra För Produktion till våra filmer, vilket betydde att träna med våra skådespelare (som var första års studenter på drama skolan Toi Whakaari i Wellington), hitta ”locations” för våra filmer, och göra alla eventuella kostymer och ”props” som behövdes.

I min film jobbade den kvinnliga huvudrollen på en mode tidning, så jag gjorde flera tidnings omslag och klistrade fast på riktiga tidningar, som sedan användes som ”props” i min film.

Igår fick jag sån lust att återigen göra ett omslag, så då gjorde jag det!
Inte mode den här gången, utan Cupcakes…såklart! =o)

Ett tidnings omslag för tidningen "Cupcakes", gjort av moi!

Vad tycker ni? Inte så illa pinkat eller?
Kunde ha haft mer text, men jag hann inte det innan det var dags att ta tag i andra sysslor i huset.

Ha en fortsatt bra onsdag!

Drömma

Fototriss är tillbaka efter ett uppehåll.

Veckans tema är Drömma.
Det är många saker jag drömmer om. Saker som jag tror jag håller för mig själv lite längre. Men det är en dröm som jag precis börjat utveckla, och som jag tänkte dela med mig av.

Drömmen är att kunna sälja mini Cupcakes online, och bli rik! Ha! Kanske inte rik, men kul vore det. =o)

7 olika smaker av Cupcakes. Vad är din favorit smak på cupcakes? (muffins)

I söndags höll jag på i flera timmar och gjorde cupcakes med olika smaker, färger och toppings. Det blev allt från choklad med mint topping, till jordnöts smör med bär topping. Yum! Idag fortsatte jag med två nya smaker. Äpple cupcake med kanel topping, och Feijoa cupcake med vanilj topping. Jisses, Feijoa cupcake var riktigt gott! En höjdare. Jag måste bara öva mer på att göra toppings och trevliga dekorationer. (Klicka på ordet feijoa ovan, för att få förklaring på vad det är för något.)

Rom cupcake med banan topping blev väldigt gott, men min topping skärde sig. Måste komma på ett annat sätt att göra den toppingen. Kanske med en cream cheese topping...

De är cupcakes smakerna har jag gjort så långt:
Choklad med mint topping.
Rum med banan topping.
Apelsin och Kardemumma med bär topping.
Jordnötssmör med bär topping.
Äpple med kanel topping.
Vanilj med chai topping.
Feijoa med vanilj topping.

För fler fototriss, klicka Här.

Det finns kurser mankna ta och lära sig hur man dekorerar kakor och cupcakes. Kanske det vore nåt?!?

Trevliga drömmar allesammans!

Cupcakes

Haha! Jag höll mig i 1 dag. =o)

Var bara tvungen att pröva mig på lite cupcakes. Läste massor igår om olika cupcakes, och dessutom såg jag en dags kurs här i Wellington där man lär sig att göra goda cupcakes, men mest handlar kursen om att snyggt dekorera dessa cupcakes. Intressant!! men inte den billigaste kursen, så nu sparar jag pengar för fullt!

Mini Cupcakes med apelsin och kardemumma smak.

Mina cupcakes idag smaksattes med apelsin skal och kardemumma. Smörkrämen ovanpå smaksattes med juice från bär som jag tinade och mosade.

Det luktade gott i köket av mina små cupcakes. =o) Jag skulle bara ha fyllt upp formarna lite mer...

Detta var mitt första försök med mini-cupcakes, och de blev lite för torra. Men med krämen på toppen kunde man inte känna det torra. De fick tummen upp av min patner som förnöjt tuggade i sig ett par cupcakes.

Ska göra en ny sats en annan dag och försöka få dem lite saftigare. Och med andra smaker. Kanske äppel smak, med kanel smörkräm ovanpå. Yes! Idéerna flödar just nu. =o)

Måste lära mig hur man dekorerar. Det går inte så bra för mig med den biten...Kanske en bättre spritser vore grejen.

Hoppas ni alla hade en bra lördag och får en underbar söndag!

Nya Smaker

Ok, igen med de där Smoothies! 

Jag gjorde en ny variant idag som är riktigt, riktigt god! Och full med C vitaminer.

1 apelsin
1 kiwi
1 feijoa (ni kan ta 2 kiwi istället)
1 äpple
0.5 tesked kanel
50-100 ml soja mjöl (vatten eller vanlig mjölk går oxå bra)

Kör i din mixer.
En riktigt god Smoothie måste jag säga.

Efter min flygtur till Sydney igår, då mitt vikt helvete änu en gång slog ner som en blixt från klar himmel (otroligt trångt i de där flyg stolarna), så är jag på’an mer än någonsin. Men det är svårt.

Idéer om olika cupcakes far runt i huvudet på mig. Helt otroligt. Jag såg en video på Vimeo (nedan) och blev SÅ sugen på att öppna mitt egna cupcake företag. Jag har idéer som far runt, som jag inte kan dela med mig av än, och som jag har lust att pröva.
Men att pröva recept, betyder smaka recept. Och det kan jag inte riktigt nu. För många kalorier…

Företaget skulle vara kul att starta i Sverige för att vara ärlig, men jag bor ju här nu, så jag får starta här, och så kanske min syster kan starta syster företaget i Norge, och min svägerska kan öppna syster företag i Sverige. Klart! Vilka idéer jag har. =o)

Nu ska jag se på lite recept och drömma mig bort.

Hoppas ni fårmen underbar lördag!