Drömma

Fototriss är tillbaka efter ett uppehåll.

Veckans tema är Drömma.
Det är många saker jag drömmer om. Saker som jag tror jag håller för mig själv lite längre. Men det är en dröm som jag precis börjat utveckla, och som jag tänkte dela med mig av.

Drömmen är att kunna sälja mini Cupcakes online, och bli rik! Ha! Kanske inte rik, men kul vore det. =o)

7 olika smaker av Cupcakes. Vad är din favorit smak på cupcakes? (muffins)

I söndags höll jag på i flera timmar och gjorde cupcakes med olika smaker, färger och toppings. Det blev allt från choklad med mint topping, till jordnöts smör med bär topping. Yum! Idag fortsatte jag med två nya smaker. Äpple cupcake med kanel topping, och Feijoa cupcake med vanilj topping. Jisses, Feijoa cupcake var riktigt gott! En höjdare. Jag måste bara öva mer på att göra toppings och trevliga dekorationer. (Klicka på ordet feijoa ovan, för att få förklaring på vad det är för något.)

Rom cupcake med banan topping blev väldigt gott, men min topping skärde sig. Måste komma på ett annat sätt att göra den toppingen. Kanske med en cream cheese topping...

De är cupcakes smakerna har jag gjort så långt:
Choklad med mint topping.
Rum med banan topping.
Apelsin och Kardemumma med bär topping.
Jordnötssmör med bär topping.
Äpple med kanel topping.
Vanilj med chai topping.
Feijoa med vanilj topping.

För fler fototriss, klicka Här.

Det finns kurser mankna ta och lära sig hur man dekorerar kakor och cupcakes. Kanske det vore nåt?!?

Trevliga drömmar allesammans!

Nya Smaker

Ok, igen med de där Smoothies! 

Jag gjorde en ny variant idag som är riktigt, riktigt god! Och full med C vitaminer.

1 apelsin
1 kiwi
1 feijoa (ni kan ta 2 kiwi istället)
1 äpple
0.5 tesked kanel
50-100 ml soja mjöl (vatten eller vanlig mjölk går oxå bra)

Kör i din mixer.
En riktigt god Smoothie måste jag säga.

Efter min flygtur till Sydney igår, då mitt vikt helvete änu en gång slog ner som en blixt från klar himmel (otroligt trångt i de där flyg stolarna), så är jag på’an mer än någonsin. Men det är svårt.

Idéer om olika cupcakes far runt i huvudet på mig. Helt otroligt. Jag såg en video på Vimeo (nedan) och blev SÅ sugen på att öppna mitt egna cupcake företag. Jag har idéer som far runt, som jag inte kan dela med mig av än, och som jag har lust att pröva.
Men att pröva recept, betyder smaka recept. Och det kan jag inte riktigt nu. För många kalorier…

Företaget skulle vara kul att starta i Sverige för att vara ärlig, men jag bor ju här nu, så jag får starta här, och så kanske min syster kan starta syster företaget i Norge, och min svägerska kan öppna syster företag i Sverige. Klart! Vilka idéer jag har. =o)

Nu ska jag se på lite recept och drömma mig bort.

Hoppas ni fårmen underbar lördag!

Feijoa

Har fått frågor om vad Feijoa egentligen är för något.

Feijoa är en frukt, som liknar en kiwi, fast utan ”hår”. Man äter den som en kiwi oxå. Feijoa kallas oxå för Pineapple Guava.

Växten är ett litet träd, nästan som en buske, och kommer ursprungligen från Syd Amerika. Frukten ska finnas att få tag på i svenska butiker oxå, bland exotiska frukter!

En härligt frisk Feijoa, skuren på mitten.

Frukten är alltid grön, även när den är mogen, med vit/gult kött, och mognar på hösten. Den är ungefär lika stor som ett hönsägg, alltså lite mindre än en kiwi frukt. Smaken är svår att förklara, men ni som fått förmånen att dricka feijoa te, vet vad de smakar. =o) Det är svårt att se när en feijoa är övermogen eller mogen i och med att den alltid är grön. Men om den är lite för mjuk är den nästan alltid övermogen. Om du då skär i den ser du att köttet är brunt.

Feijoa är lite mindre än en kiwi frukt.

Just nu har frukten börjat komma ut i butikerna igen och då var jag tvungen att köpa en påse. Måste säga att fruktens aroma sprider sig i hela köket. Det är härligt! Jag gjorde en smoothie ikväll med 2 feijoa, 2 kiwi, 250ml bär, 1 banan och lite kokosmjölk. Oj! Blev lite väl syrligt kanske, och väldigt friskt. Gott var det i alla fall!

Nu håller jag på och gör mjukt tunnbröd! Kan man inte få tag i det i affären så får man laga det själv. =o)

Ha en fortsatt bra dag!

10.000 Besökare!

Kan ni fatta det? =o)

Jag trodde nog aldrig dagen skulle komma när jag hade 10.000 besökare! Det är alltså så många besökare jag haft sen jag startade bloggen. Faktist lite mer… =o)

Tusen tack till alla som bidragit till detta!

Och som ett tack tänkte jag vi skulle ha en liten utlottning.

Så här gör du för att vara med:
1 lott = Skriv en kommentar till det här inlägget
2 lotter = Kommentera, och länka med bilden från det här inlägget
2 lotter = Har du ingen blogg, skriv en kommentar och bli följare till min blogg
3 lotter = Skriv en kommentar, länka med bild från det hr inlägget och bli följare av min blogg

Glöm inte att säga att du vill vara med i tävlingen och hur många lotter du har i din kommentar till det här inlägget!

Vad är då vinsten?
Jo, goda téer med smaker från Nya Zeeland, samt en överraskning med anknytningar till samma land. =o)

Feijoa och Tamarillo té från Nya Zeeland.

Dragningen sker den 31 Mars.
Lycka till!

Fartfylld helg i Rotorua!

På andra sidan jorden finns det ett land med geysrar, och varma källor, precis som på Island!

Rotorua är en mycket populär turist stad på Nordön i Nya Zeeland. Det finns massor av saker att göra där. En helg är inte nock. Det är något jag fick lära mig i helgen.

Jag for till Rotorua med min partner på fredagen. När vi kom fram till Rotorua var det redan kväll, så vi gick ut och åt lite Thai mat och sen for vi till vårat motel för en tidig kväll.

 

På Agrodome får man bland annat se olika får raser och hur de klipper får. Ser ni Merino fåret? Snacka ull!

 

Lördagen började tidigt med ett besök på Agrodome. Agrodome är en farm som är öppen för turister! Där kan man se en show där man får se olika får raser, hur de klipper får, mjölkar en ko och matar små lamm. Det är en mycket rolig show så det är ett måste på Agrodome! =o) Man kan oxå åka på en liten tour runtom på farmen. Det gjorde vi och vi körde oxå igenom farmens Organic Orchard där vi såg ”kiwi vines” och ”feijoa bushes”. Vi fick oxå smaka på lite kiwi juice, kiwi vin och honung. Allt producerat på farmen!

 

Man kan oxå fara på "Farm Tour" och se lite olika djur som man får klappa och mata. Här ser ni får, lamas och kor bland annat.

 

Läs mer om Agrodome HÄR.

 

Ett besök på Agrodomes "Organic Orchard" är oxå trevligt och man får smaka kiwi juice, kiwi vin och honung. Allt producerat på farmen. Bilden överst till vänster visar Feijoa buskar, och bilden till höger visar Kiwi vines. Kan ni gissa vad som syns på den nedersta bilden? (svar längst ner på bloggen)

 

Efter besöket på Agrodome besökte vi en liten kulturell festival som hölls i Rotorua på lördagen. Det var musik, dans och mat från olika länder som Syd Afrika, Thailand, Filippinerna, Samoa, Kina, Japan, Fiji etc. Den blev ett par trevliga timmar i solen.

 

En Mud Pool utanför Rotorua. Riktigt häftigt att se hur leran bubblar och sprätter överallt.

 

Vi ville besöka Wai-O-Tapu Geothermal Wonderland eller Waimangu Volcanic Valley på eftermiddagen, men vi kom dit för sent, parkerna stänger runt klockan 17. Lite tidigt tyckte vi, speciellt på våren-sommaren. Men, men… Vi stannade till vid en Mud Pool på vägen tillbaka till Rotorua och det var mycket intressant att se hur leran bubblade och exploderade, trots den hemska ”ruttna-ägg” lukten.

Det blev lite indisk mat till middag, sen hade jag sån migrän att jag fick lägga mig tidigt. Lite synd, för vi hade ett spa i vårat motel rum och jag ville så, så gärna använda det innan vi skulle fara hem igen.

Söndagen blev en mycket bra dag. Den började med väldigt mulet väder, men snart kom solen fram och under dagen blev jag ganska bränd i nacken och i ansiktet… Typiskt mig att inte använda tillräckligt mycket solkräm.

 

Bild till vänster: Utsikt över en liten del av Wai-O-Tapu. Höger bild: Närbild på en utav Devil's Ink pots med olja på ytan av det kokande vattnet.

 

 

Från topp vänster: Svavel Kristaller, eller "vents" som kallas Fumaroles; Kokande vatten med sulfat mineraler vid "Frying Pan Flat"; vackra mönster vid "Bridal Veil Falls" som det rinnande, varma vattnet har bildat över många hundra år

 

Vi började dagen med att besöka Wai-O-Tapu Geothermal Wonderland. Jag älskade det! Ett underbart ställe som man bara MÅSTE besöka om man kommer till Nya Zeeland! Fullt av kratrer, geysrar, kokande vatten hål, ”rutten-ägg” lukt, ånga, värme, kristaller, underbara färger etc. Det är det största ”Hydrothermal system” i Taupo Volcanic Zone, i Nya Zeeland.

 

Den här platsen kallas för "Artist's Palette". Vatten från "Champagne Pool" (den blåare delen där det är mer ånga) rinner ut i området och tar med sig mineraler som kyls ner och kommer i kontakt med vår atmosfär vilket skapar dessa otroliga färger. Färgernas styrka beror på vatten nivåer och vindens riktning. Otroligt vackert!

 

Färgerna som man ser i alla dessa kratrer etc, kommer från mineraler. Här är en lista på de olika färgerna och mineralerna:

Grön – Kolloid Svavel / järnhaltiga salter

Orange – Antimon (halvmetallisk grundämne)

Lila – Mangan Oxid

Vit – Kiseldioxid

Gul – Svavel

Röd-Brun – Järnoxid

Svart – Svavel och Kol

 

Ren olja som kommit upp till ytan och format vackra mönster

 

Under marken är det ett vattendrag system som flödar och är uppvärmt av magma från tidigare vulkan utbrott. Vattnet är otroligt varmt, upp emot 300 grader på vissa ställen! Detta varma vatten absorberar mineraler från berg, stenar och klippor och transporterar dessa mineraler till ytan där de kommer ut som ånga och till sist är mineralerna absorberade in i marken igen.

 

Panoramic View över Kaingaroa Forest. "Frying Pan Flat" är en "eruption crater" med bubblande vatten och gula fumaroles som puffar ut illaluktande ånga.

 

Det är verkligen en otrolig upplevelse att vandra omkring bland dessa ångande, kokande vattenhål, trots stanken från svavelvätet.

 

Lake Ngakoro Waterfalls som rinner ut i Lake Ngakoro. Detta är i slutet av vandringen runtom Wai-O-Tapu Geothermal Wonderland. Sen går man tillbaka till början och får se ett par till otroliga kratrar och annat på vägen.

 

 

En otrolig neon grön-gul krater som är den sista kratern man ser i parken. Denna krater heter "Devil's Bath" och det är en mix av svavel och järnhaltiga salter. Intensiteten av färgen beror på hur molnigt det är. Det är absolut bäst att besöka Wai-O-Tapu wonderland när det är en fin dag med inte för mycket moln för då intensifieras färgerna i parken.

 

Det här är vandringarna man kan göra. Antingen bara en, två eller alla tre banor. Vi gjorde alla 3 och tog god tid på oss. Den längsta vandringen är bara 3 km, men räkna med minst runt 1 timme för hela vandringen för det finns SÅ mycket att se.

Det blev ett par timmars vandring runtom i Wai-O-Tapu och vi hann bli riktigt varma, både utav solen, promenaden, fotograferandet och av de otroligt varma ångorna som omgav oss. Så efter besöket i ”Geothermal Wonderland”, for vi till Rotoruas Polynesian Spa. Där njöt vi av en halvtimmes mys i en utav de privata, naturliga källorna. De var varma såklart, men oj vad skönt det var att bara ligga där och slappa av…trots lite otäck lukt såklart… =o)

Vi körde tillbaka till Auckland på eftermiddagen. En ungefär 3 timmars lång bilfärd från Rotorua till Auckland. Vi hade köpt en flaska vin på lördagen som vi bara drack ett glas utav innan jag var tvungen att lägga mig på grund av huvudvärk. I och med att man inte kan ta med sig vätska på flyget fick vi dricka vinet på flygplatsen. Så där satt vi och väntade på att gå ombord flyget och drack vin ur små McDonald’s koppar. Haha, kändes lite små lustigt. =o) Alkoholister!

Det var en mycket mysig helg, full med aktiviteter. Usräkta det långa inlägget, men jag visste inte riktigt hur jag skulle dela upp det hela, och jag ville få med allt kul som vi upplevde. =o)

Rotorua – ett måste för alla som besöker Nya Zeeland!

P.S. Svar på frågan ovan om vad ni ser på bilden: Det är Kiwis! Absolut inte färdig utvecklade utan bara kart än så länge.

Söndags marknad

99 cent per kilo för bananer. Herregud, varför har jag inte gått till söndags marknaden förut?

Söndags marknad nere vid hamnen (jag tog INTE bilden)

Varje söndag är det två marknader i Wellington. Den ena är bara öppen tidigt på morgonen, men den andra, som är närmare hamnen, är öppen från tidig morgon till tidig eftermiddag.

Jag gick till marknaden igår för att se om det verkligen är så billigt som folk säger och för att se om varorna är värda priset.

Marknaden i Wellington (jag tog INTE bilden)

I was in for a big surprise! Varorna är rikitgt bra, och det mesta kommer från lokala farmar etc. Det säljs frukt och grönsaker, men oxå kaffe och diverse mat från olika små vagnar. Och priset? Wow…det är mycket billigare än på en mataffär. Bananer för 99 cent per kilo! (runt 5 sek) Det kostar nog runt 3 nzd (ca 15 sek) i mataffärerna. Och jag fick 6 apelsiner för bara 3 nzd, vilket är hälften av priset jag betalar i en affär.

Feijoas är riktigs gott, och nästan som en national frukt i NZ. (jag tog inte bilden)

Jag for till marknaden runt halv två på eftermiddagen och var lite rädd att de goda varorna skulle vara slut och bara skräpet skulle vara kvar. Men än en gång blev jag överraskad av kvaliteten av varorna. Plus att på eftermiddagen så drar de ner extra på priset på sina varor. Plus i kanten!! =o) Jag köpte frukt och grönt för runt 25 nzd (ca 130 sek) och fick mkt mer än jag får för samma summa i en affär. Jag var så lycklig! =o)

Dessutom sken solen och jag var på allmänt bra humör. En perfekt söndag!