Äppelmos

Den där härliga doften spred sig i huset.
Men det var en doft av höst, inte vår…

Idag kokade jag äppelmos.
Det blev vanlig äppelmos, äppelmos med ingefära, äppelmos med kanel, äppelmos med kanel och kardemumma.
Mums!Jag gjorde ett video recept oxå, men det kommer en annan dag. Vi har fått slut på rum på alla våra hårddiskar så vi måste införskaffa några fler TB innan jag kan göra fler filmer.

Här är det enkla receptet jag använde mig av:
20 äpplen
1 dl vatten
2 msk råsocker (ha i mer om du vill ha ett sötare äppelmos)

Skala äpplen och rensa bort kärnhuset.
Skär äpplena i klyftor.
Lägg dem i en kastrull med vattnet och koka upp tills äpplena är mjuka.
Ni kan använda en stavmixer eller liknande för att få ett finare mos.
Ha i sockret och sen kan ni dela upp moset i olika byttor och tillsätta kanel, ingefära, kardemumma, vanilj eller annat som ni önskar smaksätta med.

Förvara äppelmos i små påsar i frysen för att enkelt kunna ta upp och tina för ditt dagsbruk. Håller i cirka 6 månader i frysen. Håller i ca 1-2 veckor i kylskåpet.Nu blir det nog lite gröt med äppelmos!
Och sen ska jag baka bullar med äppelmos. =o)

(P.S. Ursäkta den dåliga kvaliteten på bilderna,
det var mörkt när jag fotograferade
och min kamera tar inte så klara bilder i dunkelt ljus…)