Solig Lördag

Det märks att sommaren är runt hörnet.

Härligt vår väder idag.
Det är vår och inte sommar för det är soligt, men kanske ”bara” runt 17 grader varmt.
Jag gick ut på altanen för att njuta av isglögg och saffrans bullar, läsa lite och sola.
Men den kalla sydliga vinden gjorde att jag fick sätta på mig en tröja.

Igår var det otroligt massa vind.
Det enda jag tycker om med vinden i Wellington, är att tvätten torkar på knappt en timme!
=o)

Men det mycket mindre vind idag, även om den är kall.
Tuin flyger fram och tillbaka mellan olika träd och buskar och andra fåglar sjunger ikapp med varandra. Det är en sån där lugn lördag, utan egentliga planer
och bara en massa vila.

Vad har ni för planer i helgen?

Glögg

Det blir hemmalagad glögg i det här huset.

SweNZ säljer glögg, men det blir lite dyrt i längden.
Billigare rödvin och egan kryddor etc går bättre för min plånbok.

Jag gör traditionell glögg, och ibland kyler jag ner den för att få isglögg.
Har oxå fått tips om Äppel glögg utav en av läsarna,
men jag undrar om ni har fler tips på hemmalagad glögg?
Med olika smaker?

Här är en liten video jag gjorde förra året.
Huff, hemskt att se sig själv på video så där…

Gammalt inlägg:
Isglögg mys på altanen

Jamie Oliver i Sverige

Aldrig har svensk mat sett så gott ut!

Klart man älskar svensk mat! Och när man inte varit hemma på över 1,5 år så ser svensk mat ännu mer lockande ut.

Min vän Elin gjorde mig uppmärksam på ett program på svensk TV, nämligen Jamie Oliver Does…Stockholm! Eller Sveige. Han besöker helt enkelt vårat vackra, avlånga land, och njuter av att bli inspirerad av vår fina mat. Han prisar maten och gör sin egna lilla vri på den.

 

Jamie älskar dill och använder det i de flesta rätter han lagar till i Sverige

Jag blev SÅ inspirerad av att se på detta program och nu kliar det i fingrarna på mig att få baka och laga mat. Som tur är ska vi ha middags gäster nästa vecka, och då ska jag minnsann bjuda dem på glögg innan middagen. Sen blir det svenska köttbullar, med potatis, lingonsylt, en god sås, ärtor, morötter och hela baletten. Desert har jag inte bestämt än, men det kan hända att det blir lussebullar bara och mer glögg, eller vanilj glass med en aldrig så liten klick av hjortron sylt! (om jag har nåt kvar) Blir inte det bra?! Svensk afton i huset. =o)

 

Jamie besöker den svenska Anna i Stockholms Skärgård, och lagar till färska kantareller!

Kolla in Jamie Oliver i Sverige på youtube.

P.S. Jamie besöker oxå matsalen på K1 i Stockholm, där jag åt varje dag när jag var i lumpen i 2002!! Kul att se den familjära matsalen igen. =o)

Isglögg mys på altanen

Efter jobb kommer…. lata dagar!

Efter en hel dag med jobb, matlagning och städning av hela huset, slappade jag av på vår alta på baksidan av huset. Solen hade börjat försvinna bakom kullarna, men jag fick lite sol i alla fall.

 

Isglögg mys på altanen. =o)

Jag myste till det en ett glas isglögg (blev lite mycket…), en lussekatt och pepparkakor medan jag läste Ken Follets bok Fall of Giants på min Sony e-reader. Boken är SÅ bra! Kan knappt sluta läsa när jag väl börjar. Det är en trilogi, så jga hoppas andra boken kommer ut snart annars får jag abstinens besvär när jag läst ut första delen.

Kram på er!

Hemma bakade Pepparkakor

Det är inte advent, eller jul, utan pepparkaks bakning!

Jag har aldrig gjort min egna pepparkaks deg förut. Men när man måste så lär man sig! Går inte att köpa pepparkaksdeg i affärerna härnere i Wellington.

Så häromdagen när jag (som jag skrivit i tidigare inlägg) var deprimerad och saknade familjen, gjorde jag min egna pepparkaksdeg. Och dagen efter var det dags att baka ut kakorna! Det var så roligt. =o) Hade såklart varit roligare tillsammans med nån annan, snö utanför fönstret och julmusik på radion. Men, men…. Man kan inte få allt.

Pepparkaksbakning "in all its glory"! =o)

Kakorna blev i alla fall himla goda (förutom att jag brände 1 plåt…). Sen satt jag i solen och njöt av pepparkakor och isglögg.

Så här gör jag min isglögg (recept för 2 glas):

Häll i 1.5 dl vatten i en kastrull. Lägg i 1 kanelstång, runt 10 hela nejlikor, 1 tsk malen ingefära (eller torkade, hela bitar), 0.5 tsk kardemumma (eller kardemumma kärnor). Koka upp detta i 30 minuter. Passa på så att du inte kokar bort allt vatten och det bränner fast i kastrullen. Det hände mig. =o(

Sen häller du på 180 cl rödvin och 25-50 ml socker (beroende på hur sött du vill ha det). Låt glöggen kylas ner i minst 1 timme i kylskåpet. Sen häller du upp glöggen i glas och lägger i ett par isbitar. Du kan dekorera med en liten apelsin skiva eller nåt annat trevligt. Kanske en anis stjärna som flyter på toppen. Jättegott! =o)

Detta ska jag nog göra som välkomst drink om vi har gäster som kommer över före jul. Vore inte det nåt?!! Blir ju nästan som en bål. Fiffigt!

Lussebullar och Morgonpasset

Den juliga doften av saffran, nejlikor och glögg sprider sig i mitt soldränkta kök medan Morgonpasset i P3 spelar på datorn.

Vaknade upp tidigt till en solig morgon. For till affären för att införskaffa russin, rödvin etc. Det som skulle ha kunnat bli en 30 minuters mat shopping, slutade med 1.5-2 timmar med att springa i mataffären och vänta på bussen! Hatar bussar…. (Jag vet, jag vet… jag skrev om hur bra bussarna är i ett tidigare blogg inlägg, men efter 2 dagar med buss problem har jag ändrat uppfattning.)

Degen jäste verkligen till sin dubbla storlek!

Väl hemma; på med ett leende på läpparna, Morgonpasset i P3 på datorn och så bakning!! =o) Jag njöt i fulla drag medan lukten av saffran spred sig i köket. Och medan degen jäste kokade jag min egna glögg! Den smakar inte som Blossas Glögg, men den är ok! Och så kom jag på en ny grej! IsGlögg! Är jag smart eller vad? =o) I och med att det är sommar här i Nya Zeeland och glögg känns lite malplacerat så kom jag på att kyla ner glöggen och ha den i ett glas med ett par isbitar. Helt ok! =o) Det får ni pröva.

Dukat för advents fest på verandan!

Jag tycker själv att mina lussebullar(lussekatter) blev himla fina. =o)

Ja, sen satte jag nejlikor i apelsiner när mina lussebullar jäste andra gången. Så det blev en riktigt fin dag med lite julkänsla i värmen! Jag gillar’t!

Och en fin apelsin med nejlike mönster.

En dag i nästa vecka ska jag baka pepparkakor oxå. Hi-hi! =o)