Give Away

Vinn något från italien!

Bloggerskan med bloggen Hjem Kära Hjem, har en utlottning.

Klicka på länken ovan, och var med och vinn en överraskning från italien!

Give Away på bloggen Hjem Kära Hjem

Väldigt spännande, jag tycker du ska ta chansen, och vara med på denna utlottning.

Lycka till!

Pizza!

Gjorde en så god pizza ikväll. Enkelt och ljuvligt gott!

Min pizza deg blev perfekt, och så där silkes len och fin som den ska vara. =o)

Jag kommer att göra en ”video recipe” på hur jag gjorde pizza degen, tomatsåsen och själva pizzan. Men det får bli nästa vecka eller nåt sånt.

Jag fick recept och idéer från Masterchef New Zealand som går på tv nu. En gång i veckan är det själva tävlingen, och en gång i veckan har de Masterchef Masterclass där de ”riktiga” kockarna visar sina lärlingar hur matlagning ska gå till. =o) De kommer med många bra tips och idéer.

Klassisk margherita med mozzarella ost, körsbärs tomater, basilika och parmesan ost.

Pizza med Italiens färger! Jag gjorde inga runda pizzor, för jag ville att de skulle få plats på plåtarna.

Jag lagade en vanlig, enkel Margherita ikväll, med egen gjord tomatsås som bas; mozzarella ost, basilika och körsbärs tomater, toppat med parmesan ost. Min partner sa att det smakade bättre än någon pizza vi handlat i stan. Bra betyg!

Jag fick lite deg kvar, och istället för att göra ännu en pizza, gjorde jag pizza rullar. Jag kavlade ut degen och la på all fyllning, sen rullade jag degen, så som man rullar kanelbullar i princip. Jag penslade med ägg och hade flak salt och parmesan på toppen innan de sattes in i ugnen. Blev ljuvligt goda, och perfekta snacks, eller lunch, som jag ska ha imorgon på jobb. =o)

Den färdiga pizzan ser inte lika fin ut som innan den for in i ugnen. Men god var den!

Recept kommer som sagt i ett video recept inom en snar framtid.

Vad tycker ni om att ha på pizzan när ni lagar den själva?

 

Drömma sig bort

Trots att det fortfarande är vinter i Europa, drömmer jag med hemåt.

Härliga Paris!

Vet inte om det är åldern, men jag har blivit mer och mer intresserad i historia, arkitektur och liknande. Har alltid tyckt historia är intressant, men inte haft samma vilja att resa till gamla europeiska städer och njuta av gamla byggnader som bara andas historia.

Kanske har min nya passion något att göra med de underbara böckerna av Ken Follet The Pillars of the Earth och World without End. De utspelar sig i medeltida England och handlar om byggandet av en Katedral. jag har läst båda böckerna två gånger. Kan inte få nog! Även hans nya bok serie som börjar med boken Fall of Giants är böcker om historia, dock om ”nyare” historia, början på 1900-talet, genom Första Världskriget.

Sacré-Cœur Basilica i Montmarte, Paris. (mitten bilden visar utsikten från toppen av Sacré-Cœur Basilica ).

För 3-4 år sen (wow, är det så länge sen?!) var jag i Paris med min sambo. Vi var bara där i ett par dagar, på väg hem till Nya Zeeland från en underbar semester hemma i Sverige.

Det var mitt första besök i Paris, och vi besökte Eiffel Tornet, Triumf bågen, The Sacré-Cœur Basilica (Basilica of the Sacred Heart) i Montmartre, Notre Dame Cathedral, The Louvre Muséet, åt fransk mat och bara njöt!

Eiffel Tornet i Pars, Frankrike.

Jag längar tillbaka dit nu, för att se mer av Paris historia. Längtar oxå till Rom, Venedig, Athen, Pompeii, etc, etc… Jag vill se historiska byggnader, lära mig hur de byggdes, när de byggdes, ”personliga” berättelser om personerna involverade och mycket mer.

Louvre Muséet, känt från boken/filmen "The DaVinci Code".

Vilka härliga städer har du besökt i världen där du fick se historiska byggnader och njuta av att få ta del av berättelser om dessa stenblock som format det vi idag kallar underverk?

Ha en trevlig helg!