Enkel Lycka

Lycka kan vara en god kram av ett kärt barn. Lycka kan vara en resa till solen. Lycka kan vara ett nytt hus. Lycka kan vara ett telefon samtal från en kär vän.

Idag var min lycka en alldeles sprillans ny Blender och en sprillans ny Food Processor!!! Wow!!

Blender och Food Processor...och dem är MINA!! =oD

Det var min partner som överraskade mig med dessa grejer. =o) *love* Har länge velat ha en Food Processor och en Blender, men de är ju så dyra. Men i helgen när jag gjorde smoothies åt oss som efterrätt på kvällen, tyckte min partner att det såg så sorgligt ut där jag stod med min lilla stavmixer och kämpade med att få till 2 smoothies. Och tid tog det!
Därmed den ”lilla” presenten. =o) Känns som julafton!

Jag har redan gjort en god smoothie med Honeydew melon, Cantaloupe melon, päron, kokosmjölk och vindruvor. Mycket gott! Nu måste jag bara komma på vad jag ska göra i min fina Food Processor.
Förslag?

Min första smoothie i den nya blendern. Fun!

Nu ska jag städa hela köket, med klorin och grejer, och städa ur kylskåp och skafferi. Har inte blivit gjort på ett tag, så det är allt på tiden.
Märker ni att mina krafter börjar komma tillbaka efter en tid med feber? Det var nog mina kladd muffins som gjorde det. ;o)

Ha en fortsatt bra dag!

P.S. Märket på Blendern är Sunbeam MultiBlender Pro PB7600S 
Food Processor: Sunbeam MultiProcessor LC6250

Ny god smak

Jaha, då har jag ett tredje smoothie recept att dela med mig av. =o)

God morots, äpple och citron smoothie!

Dagens Smoothie:
Citron, Morot och Äpple

Du behöver:
2 morötter
1 äpple
1 päron
1 citron
1/2 tsk krossad ingefära

Krossa allt i din mixer eller med stavmixer och njut! Den här smoothien var mycket mättande måste jag säga, och riktigt god och frisk. =o)
Om du gör en juice istället med en juice maskin, använd två äpplen och två päron.

Ikväll blir det ett Zumba pass för mig! Jag ska pröva Zumba i kilbirnie, inte långt från där jag bor, och ledaren för de klasserna är lite äldre. Därför vill jag pröva hennes klass innan jag bestämmer mig för att köpa ett månads pass. Jag säger inte att äldre är sämre, men hon har en lite annorlunda stil. Vi får se hur det blir.

Sen blir det en majs, tomat och avokado salsa med 1 kyckling filé till middag. Mums!

Ha en bra dag allesammans!

Uppfriskande!!

Jag har tidigare pratat om min banana smoothie. Här kommer ett recept på en annan uppfriskande drink!

Jag försöker få mer frukt och grönt in i min diet, och mycket mindre kolhydrater. Nej, jag är inte på en GI diet. Försöker bara äta sundare överlag.

I och med att jag använder en stavmixer, måste jag först skära upp frukten i mindre bitar.

Därför lagar jag en smoothie till mellanmål varje dag. Egentligen vill jag göra juice, men har ingen juice maskin, bara en stav mixer. Så det får bli krossade frukt och grönsaker helt enkelt.

T.v: SÅ här såg det ut när jag började med smoothien. T.h. Här har jag tillsatt bären.

Idag gjorde jag en Berry Kiwi smoothie.

Du behöver:
1/4 ananas
1 kiwi
250 ml bär (kan ha dem frysta så blir det en tjockare smoothie)
1/4 päron
50 ml kokos vatten (jag kunde bara få tag i kokos mjölk så det använde jag)
Sen kan du ha i några mint blad oxå, vilket fräshar upp smoothien ännu mer! Det glömde jag tyvärr ha i, så det får bli nästa gång.

Kör allt i en juice maskin, en mixer eller med en stav mixer, och voìla!
Din smoothie/juice är färdig.

Voìla!

Bon Appetite!

Efterrätt

Få kolhydrater, men ack så god!

Innan jag började med min flytande diet så försökte jag med en ”low carbs” diet. det gick ganska bra. Finns ju massa jätte goda recept därute som inte innehåller kolhydrater.

Så här god såg inte min päronpaj ut. =o/

Jag gjorde bland annat den här päron pajen som har har få kolhydrater. Den ser inte så aptitlig ut kanske, men den smakade smaskens. Min vän David från Nya Kaledonien tyckte mycket om den och bad om en portion till. Det ser jag som ett gott betyg. ;o)

Pröva den och berätta vad du tycker!

P.S. För att göra den ännu med ”low carb” ersätt konserverade päron med färska päron.

God middag

Gott och enkelt, det gillar vi!

Gjorde en god och enkel middag igår. Stora köttbullar med ädelost, päron och valnöts sallad.

Gör stora köttbullar, 4 st på 400g köttfärs. Gör ett hål i mitten och fyll bullarna med ädelost, eller mozzarella. Jag gjorde mozzarella till mig själv för jag är inte så glad i ädelost. Sen slätar du till hålet så det ser ut som en vanlig köttbulle och in i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter. Jag stekte dem ett par minuter efter det så att de inte skulle vara så grå.

Färsbiffar med valnöts och päron sallad. (De här har mozzarella ost i dem)

Ta rucolla sallad (eller vilken sallad du tycker om), ha på lite avokado olja med lime, salt och peppar. Lägg ut det på tallrikar och lägg på valnötter, ett halv skivat päron per person och lite mozzarella ost. Lägg köttbullarna ovanpå och så aningen med parmesan ost ovanpå. Klart! =o) SÅ gott, och enkelt. Hitta receptet HÄR.

Fransk päron paj

Gjorde en liten fransk päron paj oxå för det var min pojkväns födelsedag igår. Receptet till pajen finner ni HÄR. Den blev riktigt god, serverade med en liten klick glass.

Prova gärna recepten. Köttbullarna är en bra middag om man är på en Ketolyse diet, en sån som jag är på…nu och då. Haha! Nej, då, det går bra. Förutom den lilla biten paj igår. Ajajaj…

Kram!