Omedelbar Tillfredsställelse

I dagens samhälle, peppras vi med omedelbar tillfredsställelse.

Mycket har blivit tillrättalagt för att vi ska kunna få vad vi vill när vi vill.
Hyr en film online, köpa kläder eller möbler online,
eller gå till butiker som har öppet dygnet runt.
Till och med vad vi äter har sin grund och botten i att vara snabbt
och ge dig en omedelbar tillfredsställelse.

Men denna trend har under de senaste året (eller åren) börjat att ändra sig (i alla fall ehmma i Skandinavien), och numera är det många som försöker jonglera jobb, barn, gym, skol aktiviteter och  middagar med vänner och familj, med hemmabakat bröd, syltningar, marmelader, lång kok och annat.

 Det är ju absolut inget fel i detta!
Men många blir stressade av att inte ha det perfekta, städade och inredda hemmet,
lukten av hembakat bröd i huset, och rena, glada barn som springer runt, en lysande karriär, en man som är perfekt och hjälpsam, och så en framgångrik blogg på det…

Jag tänkte jag skulle slänga mig på trenden med
hemmabakat bröd och pröva mig på ett projekt som tar lite längre tid.
Nämligen surdeg!

Tro det eller ej, men det var under ett långt samtal med min bror som jag fick en massa
tips på surdeg, och vad jag kunde göra med det. Han svär vid sitt hemmabakade knäckebröd med surdeg, och sa att jag bara måste pröva att baka det.
Så det är mitt nya projekt.
Knäckebröd gjort på surdeg!

Idag har jag därför gjort grunden till detta.
Bus enkelt!

Min bror rekommenderade rågmjöls surdeg. Så det bestämmde jag mig för att göra.Jag blandade bara 200 ml fingervarmt vatten,
med 175 g rågmjöl och 1 msk honung.
Blanda allt noggrant och häll över i glasburkar.Täck burkarna med plast folie.
Det ska stå i rumsvärme i två dagar innan jag gör nåt mer med det.Om två dagar visar jag nästa steg. =o)