Nya Zeeland på en Tallrik

Vad äter man i Nya Zeeland,?

När jag kollade igenom min blogs statistik, såg jag att många sökt för att få reda på Vad man äter i Nya Zeeland, och vilka måltider man äter.

För det första kan jag säga att det är lika varierande med måltider här i NZ, som hemma i Sverige. De flesta äter dock frukost, morgon snack eller té, sen lunch, eftermiddags snacks eller té och så middag. Middag kallas oftast för ”afternoon tea”, eller helt enkelt ”tea”. Do you want to meet up for tea? betyder helt enkelt ska vi gå ut och käka middag?

Lammkött är mycket vanligt i Nya Zeeland, där det finns fyra gånger så många får, som människor i landet....

Vad för slags mat äter Nya Zeeländarna då? Ja, du… mycket varierande. De älskar i alla fall sitt lamm kött. Det finns lika mycket lamm kött i butikerna som det finns nöt- eller fläsk kött. En vanlig lammstek med potatis, sås och kokta grönsaker, är dock lika vanligt som en indisk middag med curry och vitlöks naan. Meatpie är mycket vanligt oxå. Det är en paj helt enkelt med olika köttiga innehåll. Det serveras på de

Meat Pie är en annan maträtt som är otroligt populärt på andra sidan jorden. Ett snabbt alternativ till andra fast-food kedjor.

flesta bakerier, caféer och bensin stationer. Pumpa är vanligt som puré, soppa eller rostad tillsammans med andra grönsaker. Massa klassiska Brittiska rätter är vanliga i NZ, som till exempel Fish and Chips; liksom ”island-inspired” mat; och Vegemite och Marmite som pålägg.

Däremot tror jag att deras frukostar knappt nuddar vid frukt och grönsaker, utan är mer åt det söta hållet med flingor, weet-bix eller liknande.

Weet-Bix är mycket populärt, speciellt som frukost.

Lunch…. Packad lunch för barnen, kan mycket ofta bestå av nån smörgås, eventuellt en frukt, och så en liten påse chips! Nej, ni läste inte fel, det är helt vanligt här att låta barnen ta med sig en påse chips i matlådan. Lite konstigt….eller är det bara jag som reagerar på sånt? Annars tar man väl med sig rester från gårdagens middag, en smörgås, eller köper lunch ute på stan.

Många intar sin middag relativt sent här i NZ. I Sverige äter ju många sin middag run 16-17, sen en smörgås eller så runt 20. Men här blir det middag runt 18-20 och det är det sista målet på dagen. Ibland blir det ännu senare middag, särskilt på helgerna. Det är väl därför så många äter eftermiddags snack runt 15-16 eller så, för att hålla sig tills det är dags för middag.

Runtom i Nya Zeeland kan man få tag i all möjlig slags mat om man vill gå ut och äta. Det finns det ”säkra kortet” vilket är hamburgare och pizza, eller så kan man prova sig på Indisk mat, eller annan asiatisk mat som Japanskt, Kinesiskt eller Thai. Sen finns det Medelhavs restauranger, Italienska, Franska eller Spanska restauranger. bara att välja och vraka. Självklart finns det en och annan traditionell NZ restaurang oxå, och på deras menyer finner man allt som oftast lamm kött eller andra kött inspirerade rätter med potatis, sås och grönsaker. Eller fisk, musslor, nån slags risotto etc. Ett tips? Den italienska restaurangen Scopa, på Cuba Street i Wellington, har den bästa pizzan i stan!

I Wellington, Nya Zeelands huvudstad, kan man alltid få tag i något asiatiskt, och många av pizza ställena eller hamburge kedjorna, är öppna till sent på natten eller till och med dygnet runt. Detta gäller i alla de större städerna runtom i Nya Zeeland, och i tursist täta städer som Rotorua, Taupo, Christchurch, Queenstown etc.

Kaffe är super populärt! Speciellt i Wellington, där det finns mer kaféer per capita än någon annanstans i världen!

Nya Zeelands kaffe kultur är dock en av de bästa i världen. Visst, svenskar dricker mer kaffe än något land i världen, men Nya Zeeland har gjort kaffe till ett av sina varumärken. Speciellt huvudstaden Wellington. Här finns det kaféer och små kaffe vagnar överallt! Du behöver aldrig vara utan kaffe. Och det är inte hembryggt eller kokat, det är inte heller piss kaffe utan smak. Här gör dem rejält, svart kaffe i alla möjliga former, från den vanliga Latten, en härlig Mocca, eller en Flat White. Det finns kaffe för alla smaker.


Har ni frågor och funderingar runt vad man äter i Nya Zeeland, eller hur man äter, tveka inte att fråga mig. Jag är ju här och kan alltid ta reda på svaret om jag inte redan vet det. =o)

Nya Zeeländare är stolta av sitt lamm kött. Men… Visste du att det kostar mer att köpa lamm köttet i NZ, än det gör att köpa NZ lamm kött i England? Knäppt….

Nya Zeeländare vill oxå gärna allt själva. Vilket de kallar DIY (Do It Yourself). De gör gärna så mkt de kan själva, trots mer än ofta halvdanna resultat.

Kolla in den HÄR websidan för mer info om mat i Nya Zeeland.

Hypotyreos??

När jag gick igenom skafferi och kylskåp häromdagen för att skriva veckans inköps lista, insåg jag att jag nästan helt slutat med pasta.

De påsar jag köpt när det var nedsatt pris för e par månader sen, låg fortfarande där. Oöppna.

Detta har jag inte gjort medvetet. Jag har bara valt sundare matvanor, och jag antar att jag slutade med pasta på vägen mot ett sundare liv, utan att ens tänka på det. En period i mitt liv åt jag nästan inga kolhydtrater för att få ordning på en infektion i min kropp. Fastän jag kämpade medt hålla mig borta från pasta och bröd, gick det ändå bra i runt rn månad. Denna gång har det gått av sig självt…

Potatis äter jag sällan.Är inte speciellt förtjust i kokt potatis, så de få gånger jag lagar potatis blir den stekt i panna eller i ugnen helt enkelt. Tyvärr äter jag fortfarande bröd regelbundet. Kanske en smörgås till frukost eller kvällsmat, eller en ägg smörgås till lunch. Det blir nog minst 1 smörgås om dagen, i snitt.

 

IMG_3320_small

Ungsrostade grönsaker med feta ost

 

Trots denna omedvetna, sunda livsstil, så ökar vikten på mig, eller så står den stil. Det senaste året har jag gått ner runt 4kg och det trotsa en hel del långa promenader 2-6 gånger i veckan (beroende påmotivationen), mest uppförsbacke och ett medlemskap i viktklubb.se. Det är så frustrerande och humöret dalar i samma takt som vikten stiger.

Min kära moder sände mig ett urklipp ur en tidning som kom fram igår. Det handlade om ”sjukdomen” hypotyreos. Min kusin har detta, och tydligen ska det vara en ärftlig hormon rubbning. Sköldkörteln producerar inte tillräckligt med hormonerna T3 och T4, vilka styr kroppens ämnesomsättning. Kroppen går liksom på sparlåga. Förra året gick jag hos en näringsfysiolog som sa att min ämnesomsättning var nästan lika med noll efter en candida infektion som spridit sig til inälvorna och magen. Min vanliga kroppstemperatur är runt 2 grader lägre än för ”vanliga” människor och jag fryser konstant. Min blodcirkulation är väldigt dålig, min kropp börjar svullna ungefär 3 timmar efetr att jag vaknat och på kvällarna tter alltid jeansen åt över lår och midja och mysbyxorna åker på.

Symptomen för hypotyreos är:

– trötthet (check)

– depression (en lätt en i alla fall. Check)

– ökat sömnbehov (check)

– långsammare hjärtslag (vet ej)

– svårt att koncentrera sig (definitivt check)

– minnessvårigheter (check)

– långsamt tal (hmm…vet ej…)

– frossa (definitivt check)

– yrsel (check)

– heshet (nope)

– förstoppning (check)

– kraftig viktuppgång (definitivt verkligen CHECK!)

 

Nu måste jag bara få tag på en pålitlig läkare som kan ta mina prover och finna ut om jag lider av Hypotyreos, eller om jag bara har otrolig otur och går upp i vikt för att jag intre rör på kroppen 10 timmar om dagen. Enda gångerna i mitt liv som jag lyckats gå ner i vikt, är när jag haft ett väldigt fysiskt arbete och samtidigt tränat 1-2ggr om dagen…. Men då skulle nog vem som helst tappa i vikt…

 

Skriver inte detta för att få medkänsla. Mer som en notering för mig själv och mina egna tankegångar.

Är det någon av er därute som lider av hypotyreos eller liknande?  Hur fick ni reda på att ni hade det, och togs ni på allvar av läkarna. Nu är ju jag i Nya Zeeland, och så långt h jag haft lite otur med läkare som mest verkar vilja ha sina patienter ut från sina kontor såsnabbt som möjligt. Otroligt stressade antar jag…

Ha en fortsatt bra dag ni 2 trogna läsare. =o)