En kopp Kaffe

På jobb dricker dem ”instant coffee”;
ni vet sånt där pulver kaffe. Nèscafe.

När jag började arbeta där hade jag halsbränna nästan varje dag.
Jag kunde inte för mitt liv finna ut varför. Men sen insåg jag att det var
pulver kaffet som gav mig halsbränna.

Vi hade en French Press på jobb som användes nu och då.
Men en tjej slog sönder den av misstag.

Efter ett tag tog jag in min gamla, billiga kaffekokare till jobb.
Ni vet en sån där gammal hederlig sak som man fyller vatten och kaffe pulver i, slår på en knapp och så sköter maskinen resten. Det var två av oss på jobb som använde den där maskinen.

Förra helgen, på lördagen när jag jobbade, satte jag på en kanna kaffe. Det fanns en kopp kvar när jag slutade jobb och jag frågade mannen jag jobbade med om han ville ha den koppen kaffe. Det ville han, så han skulle tvätta ur maskinen efteråt sa han.

När jag kommer på jobb på Måndag morgonen inser jag att han tvättat ur kannan och allt, men glömt stänga av maskinen!  Så den tomma kannan har stått där och värmts upp hela söndagen. Jag tog kannan och skulle fylla den med vatten. Den sprack! Jag skulle ha vetat bättre. Jag skulle ha låtit den kyla ner först såklart.

Så jag var utan kaffe igen på jobb.

Men så igår, när jag tog en av mina klienter till California Garden Centre där de säljer blomster, växter och trevliga inrednings grejer, plus att de har ett kafé där, hittade jag
den alldeles perfekta lösningen på mitt ”problem”!!

bodum kaffe press för en kopp kaffe!
Det är i princip precis vad det låter som.
En ”take-away” kopp som man gör kaffe i!

Så nu ska jag köpa med mig lite kaffe till jobbet, och
laga mitt egna kaffe precis när jag vill, utan att behöva lita på andra!
Vilken perfekt uppfinning!

Mmm….Kaffe…. =o)

Så här ser bodum kaffe pressen ut. Finns i många olika färger.

Ha i två skopor med "coarsely ground coffee" (vilket jag tyvärr inte hade hemma).

Fyll på med 2-2,5 dl hett vatten.

Låt kaffet dra i nån minut. (blir lättare att pressa ner det då)

Skruva på locket.

Pressa ner kaffet.

 

Fyll i mjölk om du vill ha det i kaffet. Och socker om du är lagd åt det hållet. ;o)

Och så har du en härlig, färsk kopp kaffe att smutta på. =o)

Enjoy!

Kaffe, Kaffe, Kaffe

Ni som läst min blogg ett tag, vet att jag är en Sucker för kaffe.
(Innan ni läser vidare, gå och hämta en kopp kaffe så att ni inte sitter där och dreglar)

När vi var i Malaysia nyligen, besökte vi Pinang Peranakan Mansion och dess kök, där det serverades traditionell Nyonyas mat och dessutom kaffe.

I den olidliga värmen, beställde jag en iskaffe.
Den hette Ice White Coffee.
Det blir bra tänkte jag.

Här i NZ får man oftast iskaffe med glass i.
Lite onödigt tycker jag, men, men.
När glaset kom på bordet var det i alla fall bara kaffe med isbitar i glaset.
Jag tog en klunk och blev helt såld!
Det bästa iskaffe jag någonsin smakat.
Jag drack snabbt upp kaffet och beställde en till. SÅ gott var det.
Det är ungefär som Nescafe instant coffee som man kan köpa i små förpackningar och en liten förpackning blir en kaffe. Men detta kaffe smakar tusen gånger bättre och är lite sötare. Super gott! Man kan dricka det varmt eller kallt. Upp till var och en.

Det bästa Is kaffe jag någonsin smakat. Ice White Coffee

White Coffee kommer ursprungligen från Ipoh, Perak, Malaysia,
och kallas därför Ipoh White Coffee.
Kaffe bönorna rostas med palm-oil margarine och sen serveras det med kondenserad mjölk. Kaffet säljs i pulver form och är väldigt populärt. Då är kaffet och den kondenserade mjölket blandat tillsammans i pulverform och man tillsätter kallt eller varmt vatten.

Li-Lee som arbetar i Pinang Peranakan Mansion, visade oss Kopi Luwak kaffe och White Coffee. Hon var mycket hjälpsam. Den undre bilden visar ett paket med Kopi Luwak kaffebönor. Man måste mala det själv. Men man kan oxå köpa malt Kopi Luwang.

Sen visade Li-Lee (en av arbetarna) oss andra sorters kaffe de hade i affären.
De sålde världens dyraste kaffe. Kopi Luwak. Kopi betyder kaffe på Indonesiska.
Detta kaffe är såpass dyrt för att det inte görs mycket av det,
och det beror på att det är svårt att få tag i kaffe bönorna.
Varför är det så svårt att få tag i de kaffebönorna då?
Jo, den Indiska Palmmården, ett kattliknande djur, äter de finaste kaffebären, och efter att de gått igenom matsmältnings systemet och kommit ut på andra sidan, går kaffebönder och plockar upp bönorna. Kaffebönorna som förlorar endel av sin bittra smak på detta vis, blir noggrant tvättade, torkar i solen, sen rostade innan man gör kaffe av det hela.
En kopp, espresso kopp, med Kopi Luwak kaffe, kan kosta runt 50 GBP per kopp.
Det är runt 500 sek. 1 kg kaffe kan kosta upp emot 7000 sek.

Skulle du pröva "bajskaffe"? Kallas Mårdkaffe på svenska, Kopi Luwak på Indonesiska eller Civet Coffee på engelska.

Ett riktigt gott kaffe i alla fall!
Men man går ju inte runt och dricker det varje dag. =o)
Jag köpte med mig kaffe hem för en endaste kopp.
Det ska avsmakas någon speciell dag. När nu det kan vara. =o)

Vi besökte oxå ”Coffee Tree” utanför Georgetown i Penang.
Där säljer de samma sorts White Coffee som jag smakade i Pinang Peranakan Mansion.
De hade alla möjliga sorters smaker!
Kokos, kaffe med te smak, irish coffee, karamel, kanel, ingefära, moccacino…allt!
Vi köpte med oss lite Kokos, kanel, irish coffee och kaffe med te smak. Dessutom köpte vi helt neutral White Coffee, och Durian kaffe. Durian kaffet var sådär måste jag erkänna.
Luktar ganska illa, precis som frukten, men smakar ok. Lite sött kanske.Som sagt, det blev en del kaffe under vår resa i Malaysia.
Helt i min smak. =o)