Bästa tårtan!

Härom veckan gjorde jag en väldigt god tårta.

Receptet på tårtbotten var enkelt och det blev SÅ luftigt, men samtidigt saftigt. Bäst receptet jag använt. Ni hittar det Här.

I receptet ovan la jag till 1msk rosvatten.

Fyllningen i mitten av tårtan bestod av jordgubbar som blandats med rosvatten och finrivet citronskal och en cream cheese frosting:

Blanda följande ingredienser till en krämig frosting. (plus en färg om du vill ha det).
60g osaltat smör (rumstempererat)
300 g florsocker
2 tsk vanilj extrakt
1 msk rosvatten eller citron juice
100 g verkan cheese (rumstempererat)
Mångt droppar karamellfärg (jag använde rosa färg).

På utsidan smetade jag på en angel feather icing vilken du finner recept på Här.

Otroligt god tårta i alla fall! Och jag toppade det hela med rosor gjorda av royal icing.

Trevlig Torsdag!

20121115-213444.jpg

Blommor – Ett onödigt Ont eller Ett sätt att Fira?

”Blomman är en del av en grön växt som är till för fortplantning. Blommans funktion är att producera frön. Blommor är ofta färgglada och sött doftande för att locka till sig insekter så att de kan bli pollinerade.” – wikipedia

Blommor är vackra att se på, många av dem doftar väldigt gott, de är färgglada och en blomma kan säga mer än tusen ord. Blommor är ofta en symbol för människors fortplantning och ett tecken på att våren har kommit och marken igen är grön och frodande.

Blommor har till och med ett eget ”språk”. En gul blomma betyder: Du är solen i mitt liv. En mörkröd blomma betyder: Jag saknar dig så. Men tänker vi på det när vi köper blommor, en bukett med blandade färger, tulpaner i gult till påsk eller en röd blomma till jul? Köper du en bukett med röda, vita och blå blommor när du friar till någon, för tydligen betyder en sån bukett just Ett Frieri.

Antalet blommor du köper har oxå en betydelse:

En blomma: Du är mitt allt
Två blommor: Låt oss resa bort tillsammans
Tre blommor: När får jag träffa dig igen?
Fyra blommor: Jag ser upp till dig och är dig tacksam… etc.

Och tro det eller ej, men olika sorters blommor, betyder oxå olika saker. Några exempel är den gula rosen som betyder Förhoppningar. Fresia betyder Lita på mig och Liljekonvalj betyder jag har älskat dig sedan första ögonkastet.

Kolla in följande hemsida för mer ‘blom språk’: http://www.brollopstorget.se/Blommor/blommors_sprak.php

När ens kjäreste kommer hem med en bukett med blommor eller en ensam röd ros tänker man ju inte gärna: Hmm, vita tulpaner, då älskar han mig inte längre… Nej, man blir oftast glad, väldigt glad och tackar sin kjäreste för omtanken. Eller så blir man skeptisk för han brukar ju aldrig köpa blommor… Men för de flesta är blommor något positivt. Något som lyser upp på köksbordet, något som förknippas med vår och varmare tider, en julblomma som present, rosblad spridda över sängen, en bukett med tussilagon från sitt barn eller vackra blommor i trädgården. Vad skulle där kunna vara som är negativt med blommor? Det finns väl inget negativt med dem, eller?

Jo, det gör faktist det… Kenya har några av de största och äldsta blomster plantagen i Afrika. De exporterar mer rosor och nejlikor än något annat land i världen. Miljoner av blommor exporteras från Nairobi till Europa varje år. Ok, så vi får blommor. Vad bra! Nej… Dels är det inte bra för miljön att flyga ut blommor till andra delar av världen hela tiden och dels är själva blomster plantagen väldigt dåliga för miljön och för invånarna i delar av Kenya.

Vatten från bergen, som förr har runnit fritt och fyllt sjöar till bredden med färskt vatten för djur och människor, blir nu om dirigerade för att vattna alla desssa blommor. Forsar och sjöar torkar ut, djur dör, människor har inte tillräckligt med vatten… Men det slutar inte där. Blommorna sprayas regelbundet med massa kemikalier så att dem ska hålla sig och för att insekter inte ska gå på dem. Männen som tar hand om detta använder skyddskläder och gasmask för att inte andas in de farliga kemikalerna. Dessa kemikalier går ner i jorden, vattnet som forsar genom tar med sig kemikalierna till andra vattendrag och djur och människor får i sig detta.

Jag ska inte dra alla över en kam. Det finns säkert de blomster plantage som använder organiska ”kemikalier”, eller inga kemikalier i det hele tatt och de som tänker på mijön. Men tyvärr är inte alla så medvetna. Jag vet till och med de som slutat köpa blommor för de vill inte bidra till förgiftningen av miljön, djur och människor.

Är du medveten om vad du bidrar till när du köper blommor? Köper du blommor som kommer från ditt egna land för att minimera miljö förstöring? Finns det blomsterbutiker som säljer ”Ekologiska blommor”? Är detta ens ett uppmärksammat problem? Ge mig gärna din uppfattning och din kommentar om det hela.

Läs om Kenyas blomster plantage här: http://www.learningafrica.org.uk/downloads/casestudy_flowers.pdf