Cupcakes

Haha! Jag höll mig i 1 dag. =o)

Var bara tvungen att pröva mig på lite cupcakes. Läste massor igår om olika cupcakes, och dessutom såg jag en dags kurs här i Wellington där man lär sig att göra goda cupcakes, men mest handlar kursen om att snyggt dekorera dessa cupcakes. Intressant!! men inte den billigaste kursen, så nu sparar jag pengar för fullt!

Mini Cupcakes med apelsin och kardemumma smak.

Mina cupcakes idag smaksattes med apelsin skal och kardemumma. Smörkrämen ovanpå smaksattes med juice från bär som jag tinade och mosade.

Det luktade gott i köket av mina små cupcakes. =o) Jag skulle bara ha fyllt upp formarna lite mer...

Detta var mitt första försök med mini-cupcakes, och de blev lite för torra. Men med krämen på toppen kunde man inte känna det torra. De fick tummen upp av min patner som förnöjt tuggade i sig ett par cupcakes.

Ska göra en ny sats en annan dag och försöka få dem lite saftigare. Och med andra smaker. Kanske äppel smak, med kanel smörkräm ovanpå. Yes! Idéerna flödar just nu. =o)

Måste lära mig hur man dekorerar. Det går inte så bra för mig med den biten...Kanske en bättre spritser vore grejen.

Hoppas ni alla hade en bra lördag och får en underbar söndag!

Mys på kvällningen

Måste ju mysa till det lite!

Idag kom det fram paket från Sverige! =o) Två fina julstjärnor till mina stora vardagsrum fönster, och ett vackert, juligt förkläde!

Jag var tvungen att mysa till det lite, så jag fick snabbt upp julstjärnorna och väntade otålmodigt på att det skulle bli mörkt så jag fick njuta av deras vackra ljus. (Det blev mörkt runt 20.30-21.00)

Mysigt med julstjärna i fönstret!

Dessutom hade jag och min partner glatt knaprat i oss alla pepparkakor som jag bakade häromveckan, så jag knöt på mig mitt nya, fina förkläde, och gjorde en dubbel sats med pepparkaksdeg. Mmmm…… =o)

Sen gjorde jag en sats med knäck! Det blev bara runt 30 knäck. Hmm… Så jag måste nog köpa mer sirap och göra en dubbel sats en annan dag. Goda blev de i alla fall!

Koka lite knäck är kul...

Det blev mys med glögg och de sista pepparkakorna och ett par knäck, i skenet av de nya, fina julstjärnorna. Aaahh… Advent… Jag älskar’t! =o)