Jag använde mig av ett nytt recept igår från en svensk damtidning. Det var ett recept på squashbiffar. Jag gjorde om receptet lite för att få mer smak på det hela och det blev SÅ gott! Serverade det med kyckling och en sallad bestående av het gurksallad, salladsblad och finriven kål. Yumma! Dessutom är det ett lågt GI recept! Prova gärna receptet nedan.
- Härligt färsk squarsh till dina biffar
INGREDIENSER: (räcker till 15-20 biffar)
500 g squash
4 msk vetemjöl
4 ägg
2 dl riven parmesan ost
1 vitlöks klyfta
2 msk hackade soltorkade tomater
salt & peppar
Gör så här:
-Riv squashen och krama ur vätskan
-Blanda mjöl och ägg i en bunke.
-Blanda ner squashen
-Tillsätt resten av ingredienserna. Rör om.
-Klicka ut biffar i en teflon panna.
-Stek på medelvärme.
Lycka Till!
- Lite vitlök piffar till biffarna
Tinefis Skrivna Ord 